Puerros a la vinagreta, una de las recetas con puerros más fresquitas para combatir los días de calor.
Fuente: http://secocina.com/
Las recetas con puerros son perfectas para mantener la línea de cara al verano. En esta ocasión, te mostramos una receta de puerros a la vinagreta muy fácil de preparar y fresquita ahora que se acerca el buen tiempo. Se trata de una receta extraída del blog Secocina.com de la gastrónoma y cocinera M. Ángeles Torres, porque como bien dice su autora, las recetas con puerros en las que esta hortaliza es la protagonista no son demasiado habituales de ver y tenemos que acabar con esta mentalidad.
1. Pelamos el tomate y quitamos las semillas y el agua.
2. A continuación, picamos tanto el tomate como la cebolla en trocitos muy finos.
3. Añadimos el resto de ingredientes hasta elaborar una rica y fresca vinagreta.
4. Para servir, deberás cubrir los puerros en conserva con la vinagreta y dejarlos reposar un rato antes de servir.
Puedes utilizar esta receta de puerros a la vinagreta como tentempié a una comida especial o como primer plato para un menú ligerito.
